Entradas

• Cocktail de frutas
• Cguacate relleno de ensalada de atun
• Aguacate relleno de surimi tártaro
• Jitomate relleno de ensalada rusa
• Volován relleno de champiñones
• Volovan relleno de 3 quesos
• Moose de jamon
• Moose de atun
• Ensalada cesar
• Esalada tres lechugas y toronja
• Ensalada de berros y tocino
• Ensalada espinacas con champiñones

Guarniciones

• Espinacas a la crema
  
• Calabazas con elote y crema
  
• Verduras al vapor
  
• Verduras a la mantequilla
  
• Papita cambray a la mostaza
  
• Papa rellena de queso y tocino
  
• Papa pera
  
• Pure de papa con tocino
  
• Papas con crema (gratinadas)
  
• Ejotes a la mantequilla
  
• Elotes a la mantequilla
  
• Papas a la francesa

Cremas

• Crema de champiñones
  
• Crema de cilantro y nuez
  
• Crema de flor de calabaza
  
• Crema de roquefort y apio
  
• Crema de mole con ajonjoli
  
• Crema de brócoli y tocino
  
• Crema de nuez
  
• Crema de 3 quesos
  
• Crema de espárragos
  
• Crema de pimientos y tocino
  
• Crema poblana con elote
  
• Crema de zanahoria
  
• Crema de espinacas y almendras

Lomo de puerco relleno de:

• Tocino y champiñones en gravy
  
• Cordón bleu empanizado
  
• De surimi en salsa de pimiento
  
• Espinacas al queso en salas de espinacas
  
• Flor de calabaza en salsa de flor
  
• Elote y queso en salsa de queso
  
• Poblano y queso en salsa poblana
  
• Champiñones y epazote en gravy
  
• Pimiento y tocino en salsa de pimientos

Pastas

• Coditos con pimiento y jamon
  
• Tornillo a la primavera
  
• Pluma en salsa de quesos
  
• Macarrón en salsa de champiñones
  
• Espagueti alfredo  (perejil y crema)
  
• Espagueti al burro (aceite olivo  perejil)
  
• Espagueti carbonara   (tocino y perejil)
  
• Paja y heno agli oli

Pechuga rellena de:

• Tocino y champiñones en gravy
  
• Cordón bleu (jamon y queso chedar)
  
• De surimi en salsa de pimientos
  
• Espinacas y  queso en salsa de espinacas
  
• Flor de calabaza en salsa de flor
  
• Elote y queso en salsa de queso
  
• Poblano y queso en salsa poblana
  
• Champiñones y epazote
  
• Pimiento y tocino en salsa  de pimiento

Lomo de puerco

• Lomo de puerco a la mostaza
  
• Lomo de puerco a la pimienta
  
• Lomo de puerco al vino
  
• Lomo de puerco a la ciruela
  
• Chuleta de puerco  en  champiñones

Plato fuerte

• Pechuga  mignon  (envuelta en tocino)
  
• Pechuga en salsa poblana
  
• Pechuga al chimichurri
  
• Pechuga de pollo a la reyna
  
• Pechuga en salsa de 3 pimientos
  
• Pechuga de pollo en salsa pasilla
  
• Pechuga al vino blanco
  
• Pechuga en salsa de albaca
  
• Pechuga  al cilantro
  
• Pechuga en salsa  de cilantro